Saba

鯖の切り身をコンロの魚焼きグリルで焼いてみた。
まぁ、いい感じに焼けたけど、グリルの掃除はメンドい。
「魔法の皿」が気になる今日この頃。

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今日のお酒。

上喜元 出羽燦々 生もと 純米吟醸

山形のお酒。
サワーっとして飲みやすい。
そんなに甘くはなくて、甘さのコクだけが抜けていくというか。
80%カカオチョコ食べた時のようなドッシリ感。
口当たりは良いが、軽くない。