Smoked chiken

鶏のササミをスモーカーで燻して燻して、乾燥させて、ジャーキーなスモークチキンを作った。

ちょっとパリパリ過ぎた感もあるが、初めての肉燻製にしては上出来かもしれん。
ウッドはサクラを使用。