smoked torihamu

鳥はむを作ってから スモークしてみた。
外側がコーティングされて、よりハムっぽい風情になった。
キャベツサラダに乗っけて食べるのが好き。

Smoked chiken

鶏のササミをスモーカーで燻して燻して、乾燥させて、ジャーキーなスモークチキンを作った。

ちょっとパリパリ過ぎた感もあるが、初めての肉燻製にしては上出来かもしれん。
ウッドはサクラを使用。

Miduki

今日のお酒。

純米吟醸　美月

京都のお酒。
京都のお米で作った ひやおろし だとか。
辛口でサラサラしてる系。
食中酒としても良いんじゃなかろうか。

Akitora

今日のお酒。

安芸虎 純米酒

高知県のお酒。
あまりベタベタしていないスッキリした味わい。
おでん食べながら飲んだけど、結構合ってる感じ。

DSP-AX1800

10年以上前から使ってきたAVアンプ(YAMAHA DSP-AX420)が壊れて、右サラウンドからの音が変になってた。
買い換えようと思って最近のアンプを物色してたけど、映像機器とかは繋げないし、音さえ鳴れば問題ない。
まぁ、安いだけの物を買っても面白くないので、旧型でグレードの高いアンプを買うことにした。
単純に考えて、高級機なら丈夫で良いパーツを使っている筈。
最新のエントリー機よりも音が良かったりするかも、とか期待して。

そして今回購入したのが、2007年発売のYAMAHA DSP-AX1800。
既に生産終了品で、メーカー希望小売価格は ¥173,250、ミドルクラスのAVアンプ。
ヤフオクで中古を¥34,000位でGET。

S/P DIF入力がたくさん付いているので、色々スッキリ接続出来て便利になった。
家のDVDプレイヤーはコンポーネント出力とD端子しか付いてなかったので、コンポーネント入力等から映像をHDMIにコンバート出来る機能が地味に便利。
後、付属のリモコンが学習機能付きだったのも良かった。ちょうど学習リモコン欲しいと思っていたので。

こいつで 後10年は戦えそうだわー。

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今日のお酒。

田酒　特別純米酒

青森のお酒。
超有名なお酒なので、呑んでみたいなーと思っていた一本。
甘さは控えめで、お米風味のコクのある味。
うん、確かに美味しい。

Candle lantern

こないだのキャンプではLEDのランタンを持っていったが、光が目に痛いと不評だった。
また 夜中になると、移動できる灯りが複数無いと不便だったりもした。
そこで蝋燭式のランタンを購入。
アウトドア界ではポピュラーらしいUCOの奴。

まぁ、普通に家で使っても蝋燭の灯りは雰囲気あって楽しい。

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今日のお酒。

山形正宗　純米酒

その名の通り山形のお酒。
酸味のある甘さがツーンと来て、スーッと消える感じのお味。
小さいぐいのみで、クイッと一気に飲むのが良さそう。

O-GPS1

Pentaxのカメラ用GPSユニット O–GPS1 を買ってみた。
結構人気あるらしく、予約してないと買えないみたい。
自分も注文してから手に入れるまで、半月位掛かった。

ちなみに、PentaxQに付けてもGPSは動きません。

にGPS自体には単4電池を一本装着。
GPS単体で測位するのかと思ったら そうではないらしく、カメラに接続しないと測位ランプはOKサインを示さない。
GPSの制御自体はカメラ側でやってるっぽい。
測位自体はかなり高速で、フレーミングを吟味している内に完了している感じ。
ただし、見晴らしの良い場所に限る。
売りの一つである星追い機能 「アストロトレーサー」 はまだ試してない。
どっか山にでも行って使ってみたいところ。

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今日のお酒。

大信州　超特選純米吟醸

長野のお酒。
甘さ控えめで、お米の風味がします。
さっぱりしてて、呑み易いです。
大好きかも。

Kizakiko

長野県の木崎湖までキャンプに行って来ました。
映画の舞台になったとかで有名らしいですが、釣りや紅葉も良い感じで楽しめると評判の様です。
早朝からルアー釣りをやってる人々もいました。

朝から二日酔いになっちゃったのは、気圧のせいだろう多分。
飛行機の中だと酔いやすいって言うしね。

キャンプ撤収後、近くにある黒部ダムを観光。
結構観光客いるいる。
とりあえず ダムカレーを食べて達成感。

ちょっと曇ってたけど、雨らしい雨にも降られず、長野旅行は大成功。

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今日のお酒。

真野鶴　無ろ過中取り緑山生

新潟県 佐渡の純米吟醸生原酒。
旨みやら甘味やらが濃いけど、スーッと消えていくのでしつこくない。
美味しいです。

Onegai teacher

今日のお酒。

本醸造原酒

純愛原酒おねがい★ティーチャー

木崎湖キャンプ場から取り寄せた、おねがいシリーズ五本セット最後の一本。
長野県のお酒。
甘口でコクもある。濃い目の感じのお酒でした。
あんまり沢山は呑めないかも。

全部呑んでみて、森野苺とおねてぃ辺りが好みのお酒かも。
今度、木崎湖に遊びに行く予定なので、見つけたら買ってこよう。

Ichigo

今日のお酒。

本醸造辛口　おねてぃ　いちご

昨日の森野苺よりも全然辛口。
しょっぱい物を肴にすると、甘さを多少感じる程度。
刺身とかによく合います。
タレの焼鳥とは合わない感じ。

自分は辛口の酒が好きだと思ってたけど、少しは甘くないとダメみたいだ。

Ninja

最近、酒ボトルの写真ばかり撮っている気がするので、買ってみた忍者レフ。

真ん中の穴からレンズを覗かせて撮ると、撮影者が被写体に映り込まない単純機構。
酒瓶程度の小物なら十分な効果を発揮する。
ちなみに裏面は白色です。

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今日のお酒。

純米吟醸　おねてぃ　森野苺

長野県のお酒。
またもや、おねがいシリーズから。
程よい甘さと香りで呑み易い。
後味もそんなにしつこく無いので、いい感じ。

Skillet

近々キャンプに行く予定なので、アウトドア道具を色々物色中。
この手の道具は、シンプルさと機能性を両立させたり、少しでも小型・軽量化しようとしたりして切磋琢磨しているので面白い。

それで先日、スキレットと言うアメリカンな鉄製フライパンを買ってみた。
見た目はステーキ屋さんのあのステーキ用鉄板で、分厚く重い。
小さいサイズのフライパンがあれば、晩酌のおつまみ作るのが楽かなー、と思ったのだ。

鉄製なので、当然そのまま使い続けると直ぐに錆びてしまう。
なので、買ってきたばかりの新品スキレットはシーズニングと呼ばれる作業が必要。
要は、油を塗ってコンロで空焚きするのだ。
色々と細かい方法はあるようだが、自分は最初にスチールタワシで擦って、空焚き一時間を２回やった。
空焚きする時は油を塗るのを忘れずに。

当分は使用後に油を塗るようにして、かなり黒ずんできたら、ササラで洗って放置しておいても大丈夫だろう。
ウチのフライパンはそうしている。

とりあえずアスパラを炒めてみた。
この鉄器自体に結構保温効果があるみたいなので、鍋敷き用意しといて直接食べても良いかもだなー。

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今日のお酒

純米酒　おねてぃ　みずほ

前回に続き、長野県のお酒。おねがいシリーズ。
マイルドだけど、やや甘めでコクのある飲み口。
純米酒っぽい、と言えばそうなのかもしれない。

Onety

木崎湖キャンプ場から、「おねがい」系統のお酒を取り寄せてみた。
この、おねてぃシリーズは、よくある既存の酒に萌え系ラベルを貼っただけの物ではなく、キチンとそれ用に醸造された物だそうだ。
『おねがい☆ティーチャー』は9年も前の作品なのに、それを冠したお酒がまだ買えるってのはちょっとスゴいなー。

今日のお酒。

清酒おねてぃ

長野県のお酒。酒米「白樺錦」を使用。
お酒自体は香りが良くて飲みやすい。
味はやや甘口だけど、ベタベタした甘さではない。
クセの無い旨さでスルスルと飲める。

Not for sale

品評会用の非売品のお酒を頂きました。
どれも美味しかったです。

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今日のお酒。

熟成ふなぐち菊水一番しぼり

新潟のお酒。
味濃い目。
こってりしていて、トロトロとした飲み心地。
うーん、熟成じゃない方が好みかなー。

Ginsekai

今日のお酒。

銀世界　大吟醸中汲み

甘味、旨み、香りのいづれもグッときて、呑み応えがある。
でも、後に残らないので、ついついグビグビ飲んじゃう。
美味しいお酒。

Saba

鯖の切り身をコンロの魚焼きグリルで焼いてみた。
まぁ、いい感じに焼けたけど、グリルの掃除はメンドい。
「魔法の皿」が気になる今日この頃。

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今日のお酒。

上喜元 出羽燦々 生もと 純米吟醸

山形のお酒。
サワーっとして飲みやすい。
そんなに甘くはなくて、甘さのコクだけが抜けていくというか。
80%カカオチョコ食べた時のようなドッシリ感。
口当たりは良いが、軽くない。

Zaku

今日のお酒。

純米酒　作　恵乃智

三重県生まれ。
ちょい甘めのお酒で香りもフルーティー。
でも後味はさっぱりしているので、スルスル飲める。
冷蔵庫で冷やしておいたのをそのまま飲んだけど、冷やで飲むのは正しいと思う。

Mikotsuru

今日のお酒

御湖鶴　純米吟醸

長野のお酒。
香りが好み。
甘さが程好い。山田錦で作った酒っていうのは、こういういい感じの甘味が出る物なんだろーか?
もっと色々呑み比べてみよう。

ZOOM

XBOX360のkinect用非純正オプション、ZOOMを買ってみた。
kinectは、センサーから結構離れないと正常に認識してくれないので、その距離を詰める為のテレコンバータレンズです。
センサーバーに装着してみると、確かに近くに寄っても認識大丈夫になった。
ただし、kinectからは全ての対象が標準よりも小さく見えているので、グーグリーアイズみたいに物を撮影する機能を使用する場合は「対象物が小さすぎる」と怒られる場合があった。
ここら辺はゲームによって使い分けが必要か。

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今日のお酒

醸し人九平次　純吟 山田錦

開けたばかりの頃は結構酸味があって、なんとなく「まっこり」感もあったよーな。
飲み口はさっぱりしてて、やや甘め。
飲みやすくてオススメ。

Sold used books

イーブックオフを使って古いマンガを売ってみた。
webで申し込んで、申し込み用紙をプリントアウト。
それを箱に同梱して、コンビニから着払いで送ればOK。
古いマンガなので、二束三文にしかならないだろうが、今は少しでも物を捨てて、部屋の空きを作らないとヤバい感じ。

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今日のお酒

まんさくの花　特別純米

カップ酒で買ってきた。
秋田のお酒で、味はやや甘。
後味はお酒っぽい香りがくる。
これの吟醸とかあったら、買ってきてみよ。

もう一本。

阿櫻　特別純米
超旨辛口　ひやおろし

これも秋田のお酒。
あっさりした感じの、名前の通りの辛口。
でも何か杉(?)だか檜(?)だかの、木っぽい香りがする。
いや、例えるならベビーパウダーのような優しい香りか??